Ürünler

ineksütü

pic-milk-01

 

Çiftliğimizde yetişen üstün nitelikli melez ineklerinin sütü hiçbir işleme tabii tutulmadan, hava ile temas etmeden soğuk zincir korunarak evinize kadar ulaştırılır. Yüksek yağ oranı, proteini ve yüksek kuru madde oranı dolayısıyla dondurma, sütlü tatlı ve yoğurt üretimi için idealdir.

   

Tereyağterağı

Yerli ve melez ırklardan oluşan sürümüzün ürettiği sütlerden hazırlanan süt kremasından, bölgesel yöntemlerle yayık kullanılarak yapılmaktadır. Tuz içermemektedir. Melez ırk sarı ineklere özgü sarı renk ve aroması vardır. % 90 üzerinde süt yağı içermektedir.

Kaymak

İnek Sütü Kaymağı

Protein ve vitamin, mineral oranları yüksek sütümüzün kaynatılmasıyla elde edilen kaymaklar geleneksel yöntemle tepsilere yayılarak bekletildikten sonra servise hazır hale getirilir. Sütlü bir yapıda olan kaymak karadeniz bölgemizin eşsiz ineklerinin özelliğinden dolayı sarımtırak olup eşsiz bir aromaya sahiptir.
   

Çömlek Yoğurt

inek sütü yoğurt

Kuru madde oranı normal inek sütlerine göre çok daha yüksek olan çiftlik sütümüzün  çömleklerde mayalanmasıyla yapılan,  % 100 doğal ve kaymak yapısı, aroması çok özel yoğurttur. Yoğurt mayalama işlemlerinde kesinlikle hiçbir katkı maddesi kullanılmamakta ve sütler ineklerden çıktığı haliyle, herhangi bir işleme tutulmadan, doğal maya ile mayalanmaktadır.
   

İnek Sütü Kreması

krema

Çiftliğimizde yetişen üstün nitelikli ineklerinin sütünden elde edilen kremalar seyreltildikten sonra patörize ve homojenize edilerek hava ile temas etmeden muhafaza edilirler. Hiç bir katkı maddesi içermeyen saf inek sütü kremalarıdır

Doğal Yumurta

yumurta_buyuk

Yumurtalarımız serbest gezen, doğal yemlerle beslenen tavuk yumurtasıdır. Çiftliğimiz kümesinden bahçesine kadar tavukları strese sokacak hiç bir faktörün olmadığı, doğal davranabildikleri rahatlıkta dizayn edilmiştir. Tavuklara arazide yediklerinin yanında takviye olarak  buğday, mısır arpa, tiritikale ,ve soya fasulyesi ile ayçiçeği küspesi ve  yonca unudur. Bu malzemeler   hayvansal kökenli olmayan ve GDO içermeyen yemlerdir.